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        他不介意的摆了摆手：“别靠太近，小心烫着。”

        转身就开始炒糖，这是做拔丝山药最难的一个步骤。

        炒糖火大了糖变色太快炒不好，太小了又不好拉丝，还得防止粘锅，这年头可没有不粘锅，大铁锅沾上了糖就很难清理。

        幸好赵梦成下手向来精准，他直接用水炒糖法，锅里头先下水，再放糖上火，等糖融化了再慢慢均匀搅动，锅里头的糖一开始都冒着大泡泡，慢慢变成了小泡泡。

        赵馨忍不住吸了吸鼻子，口水都要留下来：“这个肯定好吃，闻着就好吃。”

        刘娟娟心想，能不好吃吗，这么多糖呢，他家过年都用不了这么多糖。

        很快，一大盆的拔丝山药做好了，快好的时候唐糖就跑出去把赵家兄弟几个都喊回来。

        “爹，是不是有好吃的。”赵椿人还没进来，声音先冲进来。

        赵梦成喊俩小姑娘将碗筷端过去，另外摆了一碟子的水：“拔丝山药，可以当点心吃。”

        “让我尝一口。”赵椿说着就夹起一块要往嘴巴里头塞。

        “等等——”

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