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        叶瑜然可不想费这种功夫，说道：“你们要想吃，就自己做，别老让我动手。”

        然后将包在木托盆里，将凝结好的豆腐花轻轻舀了进去，提醒他们一定要轻手轻脚，这东西荡坏了，豆腐就做不好了。

        “所以我才说豆腐不好做，一定要有耐性，哪一步都很重要。”

        “豆腐花做好后，要以最快的速度装好，盖好，不能超过一盏茶的功夫。”

        盛满后，叶瑜然用包将豆腐花包起来，盖上了木板。

        “压好了，这也就差不多了，等着它成形就好了。”

        “时间嘛，大概也要一盏茶的功夫，但具体的，也要看豆浆成形的状态。”

        “这个我也说不准，多做几回有经验了，你们就知道了。”

        “想要豆腐老一点，石膏就放多一点；若是想要做成豆干，也就是把豆腐做得干一些，压的时间就要长一点，把里面的水份压出来。”

        ……

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