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        剥螃蟹需要揭开螃蟹盖，把腮、食包等脏东西去掉，把蟹盖上的蟹黄取出来。

        蟹盖、蟹脐都是不要的，大爪子则是要的，剪下来，和剩下的螃蟹身子放在一起。

        因为家里有捣蒜臼，她就丢进去捣，将这些东西全部捣烂——是烂，不是碎，要是壶都碎了，到时候吃的时候不小心卡到喉咙怎么办？

        这是一个巨大的工程，等叶瑜然弄好这一切，李氏也拿着葱蒜回来了。

        她瞅了一眼在烧火的柳氏，哼，大嫂看着傻不愣登的，原来也知道趁着她不在“讨好”娘呀。

        李氏冲叶瑜然问道：“娘，这个要洗吗？”

        “嗯，洗了，切成一切一切的，切得短一眯跟，大概半个手节长。”

        “好勒，娘。”李氏十分勤快的忙活了起来。

        李氏弄好，叶瑜然留了一部分，就将这些东西和螃蟹拌到了一起，拌的时候还洒了大把大把的盐，看得李氏一阵心疼。

        “找个干净的陶瓷罐过来，装上。”叶瑜然说道。

        “好勒，娘。”李氏赶紧找了一个干净的陶瓷罐过来，帮忙盖上，“这样就可以了吗，娘？”

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